35€ OU 42€ AVEC SALADE ET FROMAGE


MENU 35.00€ ENTRÉE, PLAT, DESSERT

MENU 42.00€ ENTRÉE, PLAT, FROMAGE, DESSERT


Homard bleu au caviar d'aubergine et langoustines 32.00€


NOS ENTRÉES:


Magret fumé maison perles de melon au sirop d'érable

Tartare de St Jacques cromes qui de crabe

Foie gras de canard maison en deux façons

Roulé d'asperge au saumon fumé maison et crème d'avocat au yuzu


NOS PLATS:


Filet de bœuf et sa terrine de pâtes au jambon fumé sauce poivre

Filet de daurade royale et langoustines black risotto

Mignon de porc aux morilles légumes du marché

Dos  de cabillaud en croûte sauce vierge aux fèves et crevettes

Souris d'agneau à l'ail noir polenta crémeuse

Homard bleu au caviar d'aubergine


FROMAGES:


Trilogie de fromages sarthois


NOS DESSERTS:


Cheese cake au cœur de fraise

Crème brûlée à la vanille

Glace ou sorbet artisanal

Tarte chocolat et son sorbet cerise griotte

Soufflé glacé à la mandarine impériale